Hội thảo nhằm đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ trong lĩnh vực chế biến, bảo quản nông lâm thuỷ sản và cơ giới hoá nông nghiệp, phát huy lợi thế và khai thác có hiệu quả nguồn lực của KH&CN, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển bền vững các loại nông lâm thuỷ sản ở các tỉnh phía nam nói chung và vùng Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng.
Hội thảo Chương trình KC.07/21-30 “Thúc đẩy phát triển công nghệ bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản và cơ giới hóa nông nghiệp ứng dụng cho Đồng bằng sông Cửu Long và vùng phụ cận”.
Tại Hội thảo, các đại biểu đã nghe các báo cáo viên trình bày các tham luận và cùng thảo luận về các nội dung: Định hướng nâng cao hiệu quả hoạt động của Chương trình KC.07/21-30, những vấn đề khoa học cần giải quyết phù hợp với khu vực Đồng bằng sông Cửu Long; khoa học thúc đẩy phát triển ngành rau quả Việt Nam; kết quả nghiên cứu phát triển các chế phẩm sinh học từ phụ phẩm thuỷ sản, ứng dụng trong trồng trọt, chăn nuôi và bảo quản, chế biến thực phẩm; định hướng khai thác nguồn phụ phẩm thủy sản Việt Nam; giải pháp đào tạo nguồn nhân lực theo định hướng phát triển bền vững và giảm thiểu dấu chân carbon trong ngành chế biến thực phẩm; thực trạng và định hướng phát triển một số sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh Vĩnh Long và vùng Đồng bằng sông Cửu Long; một số giải pháp cơ giới hoá nông nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long hướng đến nền nông nghiệp thông minh; xu hướng phát triển ứng dụng công nghệ số trong lĩnh vực bảo quản, chế biến và cơ giới hoá nông nghiệp…
Một số báo cáo tham luận được trình bày tại Hội thảo:
Ông Nguyễn Văn Liêm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Vĩnh Long với báo cáo tham luận “Thực trạng và định hướng phát triển một số sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh Vĩnh Long và vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đề xuất một số nhiệm vụ ưu tiên hỗ trợ KH&CN”.
Bà Trần Vân Ty, Giám đốc phát triển ứng dụng, Công ty Cổ phần Việt Nam Food báo cáo tham luận “Phát triển các chế phẩm sinh học từ phụ phẩm thuỷ sản, ứng dụng trong trồng trọt, chăn nuôi và bảo quản, chế biến thực phẩm; định hướng khai thác nguồn phụ phẩm thủy sản Việt Nam”.
PGS.TS Nguyễn Huy Bích báo cáo tham luận “Cơ giới hóa nông nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long hướng tới nền nông nghiệp thông minh”.
TS.Trần Quốc Toản, Thành viên Ban chủ nhiệm Chương trình KC.07/21-30 báo cáo tham luận “Xu hướng phát triển ứng dụng công nghệ số trong lĩnh vực bảo quản, chế biến và cơ giới hoá nông nghiệp”.