Báo cáo kết quả tự đánh giá nhiệm vụ KHCN cấp quốc gia: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp, mã số DAĐL.CN-07/20

I. Thông tin chung về nhiệm vụ:

1. Tên đề tài, mã số:

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp, mã số DAĐL.CN-07/20

Thuộc: Nhiệm vụ độc lập cấp Quốc gia

2. Mục tiêu đề tài:

- Hoàn thiện được công nghệ sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein quy mô công nghiệp.

- Xây dựng được dây chuyền thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein quy mô ≥ 5000 lít/mẻ.

- Sản xuất và thương mại được một số sản phẩm sữa gạo đa dạng hóa từ gạo lứt giàu protein dạng lỏng và dạng bột.

3. Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS. Lê Văn Tân

4. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Công ty cổ phần Mía đường Lam Sơn.

5. Tổng kinh phí thực hiện: 27.990 triệu đồng.

Trong đó, kinh phí từ ngân sách SNKH: 7.990 triệu đồng.

Kinh phí từ nguồn khác: 20.000 triệu đồng.

6. Thời gian thực hiện theo Hợp đồng: 30 tháng

Bắt đầu: tháng 02 năm 2020

Kết thúc: tháng 07 năm 2022

Thời gian thực hiện theo văn bản điều chỉnh của cơ quan có thẩm quyền: kết thúc tháng 7/2023.

Dạnh sách thành viên chính thực hiện đề tài:

TT	Họ và tên	Chức danh thực hiện dự án	Cơ quan công tác
1	Lê Văn Tân	Chủ nhiệm	Công ty CP mía đường Lam Sơn
2	PGS.TS. Vũ Thu Trang	Thư ký khoa học	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
3	Nguyễn Xuân Lam	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
4	Nguyễn Viết Hùng	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
5	Trịnh Thị Vân Anh	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
6	Lê Văn Dũng	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
7	Trịnh Việt Dũng	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
8	Lê Viết Hùng	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
9	TS. Nguyễn Tiến Thành	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
10	PGS.TS. Nguyễn Thị Thảo	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
11	TS. Nguyễn Tiến Cường	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
12	TS. Hoàng Quốc Tuấn	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
13	TS. Phạm Ngọc Hưng	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
14	Th.S. Nguyễn Thị Hoài Đức	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
15	TS. Nguyễn Văn Hưng	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
16	Nguyễn Ngọc Viễn	Thành viên chính	Viện CN Sinh học và CNThực phẩm
17	Đoàn Hải Nam	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
18	Nguyên Thành Lâm	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
19	Đỗ Hồng Thịnh	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
20	Lê Gia Thính	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
21	Nguyễn Thanh Luân	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn
22	Lữ Trọng Thắng	Thành viên chính	Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn